Gin, Bitter, Soda: Klassiker, die aus der Apotheke kamen

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Heute gehören sie in jede gut ausgestattete Bar. Viele dieser Klassiker nahmen ihren Anfang in der Apotheke - als Medizin.

Ob Kräuterauszüge, Essenzen und starker Alkohol: Vieles, das heute fixe Bestandteile einer gut ausgestatteten Bar sind, wurde ursprünglich zu Heilzwecken erfunden und eingesetzt. Auf Basis von Wacholderbeeren wird „Spiritus Juniperus“ seit dem 16. Jahrhundert in Apotheken hergestellt. Wacholderbeeren gelten als appetitanregend. Als „Spir. Juniperi“ ist das alkoholische Extrakt noch zu äußerlicher und innerlicher Anwendung in Apotheken erhältlich.

Es enthielt Lithium-Citrat, ein Medikament gegen bipolare Störungen. Seit den 1950er-Jahren der Limonade nicht mehr zugesetzt .Chinin aus der Rinde des Fieberbaums ist bereits seit 1700 bekannt. Seine fiebersenkende Wirkung machte es zum wirksamen Mittel gegen Malaria. Da diese Tabletten sehr bitter waren, erhielten britische Soldaten in den indischen Kolonien chininhaltiges, gesüßtes Soda .

 

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