Ein Pop up-Lokal, das jetzt doch fix bleibt

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Das „Kikko-Ba“ war nur temporär geplant, hat sich mit seinen japanisch-spanischen Tapas einen festen Platz erkocht

Schleifmühlgasseja als Pop-up-Lokal bis Jahresende angelegt. Im Juli war man mit ins ehemalige „Coté Sud“ eingezogen und hatte mit ungewöhnlicher, aber geschmacksintensiven japanisch-spanisch-italienischen Fusionsküche von Beginn weg für Aufsehen gesorgt.

Die ist auch fünf Monate später noch immer einen Besuch wert. Wer die Fusionsküche so wie bisher genießen will, sollte im Dezember vorbeischauen. Wer weiß, ob dem Mochi-Team nicht noch einige Veränderungen einfallen.Aus der kleinen Karte sucht man sich am besten zwei oder drei Gerichte aus – ideal, wenn sich mehrere Leute durchkosten wollen. Das Portobello Sando ist ein Brioche-Sandwich mit einem schön fleischigen, bissfesten BBQ-Portobello-Pilz.

Noch geschmacksintensiver lassen sich die Patatas Bravas mit japanischem Curry und Shichimi an. Die ordentliche Portion Erdäpfel ist so gebraten, wie man sie von spanischenkennt. Durch die spezielle Currymischung und die traditionelle japanische Gewürzmischung Shichimi überraschen sie aber: Wohlige, gut dosierte Schärfe breitet sich im Mund aus – und wärmt gerade jetzt schön.

 

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