gezogen. Seit vier Jahren versorgt sie die Wienerinnen und Wiener nun in ihrem Atelier „Bitter Süß“ in der Hirschengasse 1 in. Etwa mit 57-prozentiger dunkler Orangen-Schokolade samt Jalapeño Chili, mit gerösteten Schokomandeln, mit Nugatcreme oder – seit Kurzem – mit schokoladigen Chili-Soßen. „Die passen ins Gulasch, ins Chili oder aufs gebratene Huhn.
Unbedingt – fanden ihre Freunde nach dem ersten Weihnachtsfest und bedrängten sie, nur ja nicht aufzuhören. Fast ein Jahrzehnt lang basteltemit der idealen Mischung aus Süß- und Bitterstoffen, und gründete 2008 das namentlich passende Label dazu: „Bitter Süß“.Es würde aber noch weitere sechs Jahre und eine dreimonatige Chocolatier-Ausbildung inden Sprung in die Selbstständigkeit wagte. Ein Schritt, den sie nie bereut hat.
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