Es wirkt alles ein bisschen provisorisch. Eine Produktionshalle gibt es nicht, ein Mitarbeiter wäscht mit einer einfachen Waschanlage frisch geerntete Karotten im Freien. Ein Glück, dass an diesem Tag der Altweibersommer zurückgekommen ist. Auch sonst passiert in der Gärtnerei Bioschanze im Donaufeld in Wien Floridsdorf viel draußen.
Auch der wöchentliche Ab-Hof-Verkauf wird nicht in einem überdachten Geschäftsraum abgehalten, sondern zwischen den Glashäusern. „Wir wissen nicht, wie lang wir noch bleiben können. Aber dass wir irgendwann weg müssen, ist klar“, sagt Florian Kothny, der gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin, Galina Hagn, seit zehn Jahren die Gärtnerei betreibt. Für die insgesamt drei Hektar Freifläche und rund 5000 Quadratmeter Glashaus haben sie Verträge mit privaten Bauträgern und der Stadt Wien.
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