Bei einem regionalen Produzenten braucht der Osterschinken eine Vorlaufzeit von mindestens vier Wochen. Heuer konnten die Produzenten in Kärnten wegen Corona nur schwer die nötigen Mengen planen , warnen die Bauern.
Denn seit mindestens einer Woche müssen die Produkte in Vorbereitung sein, um sie den Kärntnern zu Ostern anbieten zu können. Wie viel Schinken, Würste und Co. man brauchen wird, wussten die Bauern im Vorfeld aber nicht. Die geschlossene Hotellerie und Gastronomie sowie weitere Corona-Maßnahmen
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