San Juan, consideradas como herramientas de software altamente útiles. Las mismas pueden ser empleadas por el empresario pyme dependiendo de su problemática o necesidad.
. Por ejemplo, el ajo se exporta a Francia, mientras que el mosto, para la empresa MCA, va a Europa y Asia; mientras que la trazabilidad de aceitunas la hacen para Isola Asti. En ese caso, siguen todo el proceso desde la finca, pasando por la planta, fermentadores, tamañado, máquina de sacar carozos, hasta que sube al tambor. Allí tiene un chip, con código QR, que indica el lote, fecha de vencimiento, entre otros datos.
Esta tendencia en Latinoamérica y en el mundo y la creciente necesidad de trazabilidad y seguridad en la información por tratarse de una cultivo que genera controversias sociales y políticas
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