Sábado sabroso: cómo participar en la Noche de las Heladerías

Este sábado se hace la Noche de las Heladerías en un contexto inédito. Por la pandemia, se celebrará en casa, con un show en vivo de Coti Sorokin que se transmitirá por streaming a las 21 desde Vorterix. Durante todo el día, quienes compren un kilo de helado artesanal en los locales adheridos recibirán un código para ver el concierto.

En la Coppa del Mondo della Gelateria, el equipo nacional creó el sabor Café Fellini, una crema de café, chocolate con leche y anís estrellado digna de La Dolce Vita. Y Refrágola, un helado de frutilla y remolacha a la crema. Ambos son las insignias de la Semana del Helado: para saber dónde probarlos, hay que buscar los sitios señalados con una copa enHeladeros en acción.

Para los heladeros, en esta Noche de las Heladerías será extraño no tener las colas en sus locales que se solían formar antes de la pandemia para esta fecha. Pero prefieren ofrecer una propuesta que garantice la seguridad en tiempos de coronavirus., hasta agotar stock, para el Festival del Helado, que será este sábado a las 21.

Los heladeros artesanales planearon una semana de celebración, pero con los cuidados necesarios en medio de una pandemia., un programa del Gobierno porteño que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.. De acuerdo a una encuesta realizada por la consultora D'Alessio Irol para AFADHYA, el pote de un kilo es el formato más requerido (31%), seguido por el de un cuarto kilo (24%).

La Semana del Auténtico Helado Artesanal se celebra desde 1985 y ya forma parte del calendario de eventos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires. Desde 2017 se comenzó a realizar “La Noche de las Heladerías”, un evento federal en el que se ofrecen promociones y los fanáticos del helado hacen cola en su local favorito para disfrutarlo.

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