De cochera presidencial a reducto gourmet: el Mercado de los Carruajes abre al público por primera vez este sábado

tiene fecha: la ex cochera presidencialEste sábado podrá probarse un adelantorecorrió la obra mientras se le daban los últimos toques.

La expectativa es mucha, y no solo porque la apertura del Mercado de los Carruajes se canceló varias veces. También porque este nuevo reducto gourmet es la sede elegida paracomo la chocolatería madrileña San Ginés o la tienda parisina de delicatessen Fauchon. Pero a grandes rasgos la distribución se mantiene. La planta baja es para gastronomía, bazar y productos frescos o gourmet. La alta, solo para restaurantes y bares de cócteles, cerveza o vino. Algunos funcionarán en islas en la terraza, que es abierta y tiene un incipiente jardín vertical al fondo. Se espera que en los próximos meses se inaugure otra terraza, en un nivel superior.

El edificio del Mercado de los Carruajes data del 1900. Abrió como caballeriza presidencial y después funcionó como cochera. Foto Fernando de la Orden, por lo que no pueden alterarse su tejido ni su morfología. Tampoco puede ser modificado en ningún aspecto sin autorización de la Comisión Nacional de Monumentos, Lugares y Bienes Históricos, ya que es un inmueble del Estado construido hace más de 50 años.

El lugar fue “descubierto” en 2017 por el área de Desarrollo Gastronómico del Gobierno de la Ciudad, que llamó a licitación parapropusieron que fuera uno de tipo gourmet. La obra del Mercado de los Carruajes se frenó por la pandemia y se reactivó en octubre pasado. Foto Fernando de la Orden, que estaban íntegros pero con algunos paños a punto de salirse. Además de repararlos, se les colocó un vidrio protector. También hay vidrio en el acceso a la terraza, y en el techo de la nave principal, que permite que buena parte del edificio sea iluminado con luz natural.

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