Según las mediciones recogidas por el gobierno, en la primera semana posterior a las elecciones legislativas el precio del asado aumentó, en CABA, a un valor promedio en mostrador de 950 pesos. En el conurbano, primer y segundo cordón, el precio osciló en torno a los 850 pesos. Representan valores que se ubican entre 200 y 250 pesos por arriba de los vigentes una semana antes .
Dada la delicada situación provocada por las nuevas subas de precios, y la proximidad de las fiestas de fin de año, Domínguez apuró el acuerdo con el consorcio de frigoríficos exportadores para que, al menos, un volumen de 20 mil toneladas de esos cortes se sumen a la oferta en el mercado en la segunda quincena de diciembre. Así, se espera, se neutralizaría la presión sobre los precios de la mayor demanda estacional para esas fechas.
"Es una mala lectura de la realidad vincular los aumentos locales de la carne con los precios internacionales: están absolutamente desconectados", opinó ante una consulta deMiguel Schiaritti, titular de Ciccra ."Hoy los precios de la carne en Argentina son los más bajos del mundo; acá no hay posibilidad de concentración ni de especulación en el mercado.
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